פיתות כוסמין מלא בתנור
פיתות כוסמין מלא ביתיות מארבעה מצרכים בלבד, באפייה קצרה בתנור חם. מחלקים את הבצק לכדורים במשקל 70 גרם, מרדדים מעט ואופים משני הצדדים. מהכמות מתקבלות כ־24 פיתות. לאחר הקירור ניתן לשמור את הפיתות במקפיא בשקית אטומה.
מצרכים
- 1 ק״ג קמח כוסמין מלא
- 660 מ״ל מים
- 1 כף שמרים יבשים
- 1 כפית מלח
אופן ההכנה
- מכניסים את כל המצרכים לקערת המיקסר ומערבבים עד שנוצר בצק. ממשיכים ללוש כ־10 דקות נוספות.
- מחלקים את הבצק לכדורים במשקל כ־70 גרם כל אחד.
- מחממים את התנור ל־275 מעלות במצב טורבו.
- מרדדים מעט כל כדור ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה המתאים לטמפרטורת האפייה.
- אופים כ־2 דקות, או עד שהפיתות מתחילות לתפוח.
- הופכים בזהירות ואופים עוד כ־2 דקות.
- לאחר שהפיתות מתקררות, ניתן לשמור אותן במקפיא בשקית אטומה.
🍽️ ניסית את המתכון? אל תשכחו לשתף אותי!
