אם יש מרכיב אחד שקובע האם הסושי שלכם יצליח או יתפרק – זה האורז. גם אם תשתמשו בסלמון איכותי, בירקות טריים ובאצות מצוינות, בלי אורז שמוכן נכון יהיה קשה לגלגל רול יפה, יציב וטעים. החדשות הטובות הן שלא צריך להיות שף כדי להכין אורז לסושי. ברגע שמכירים את השלבים ומקפידים על כמה כללים פשוטים, מקבלים […]

יש מילים שהלב נעמד לרגע כשהוא שומע אותן.“אני גאה בך” , שלוש מילים פשוטות, שמצליחות לגעת במקומות הכי עדינים של הנפש. שורש המילה גאווה , ג־א־ה מדבר על עלייה, התרחבות, תנועה כלפי מעלה.כמו מים שגואים ומתרוממים, כך גם בתוכנו משהו גואה.זו לא עלייה שמרחיקה, אלא שמקרבת.לא התנשאות, אלא התרוממות עדינה ,תנועה שקטה של לב שרואה […]

יש תקופות שבהן משהו כבה.זה לא תמיד רעש גדול לפעמים זו עייפות, אובדן או תחושה שהאור הפנימי נעלם.המאמר “מחושך לאור” עוסק בכוח שבבחירה להמשיך, ברצון להדליק ניצוץ קטן גם כשקשה, ובאורות שסביבנו שמזכירים שאנחנו לא לבד. יש תקופות שבהן משהו פשוט כבה.לא תמיד זה רעש גדול או דרמה שמטלטלת, לפעמים זו עייפות שקטה, אכזבה, אובדן, […]