כבד קצוץ
מצרכים
- 1 ק"ג כבד עוף נקי מגידים וצלוי
- 1 בצל חתוך לרצועות לא דקות
- 3 ביצים קשות
- חצי כפית מלח
- מעט שמן לטיגון
אופן ההכנה
וידיאו של ההכנה כאן
חותכים את הבצל ומטגנים ב-3 כפות שמן זית עד להזהבה
צולים את הכבד אפשר שיחד עם הבצל המטוגן עד שאין נוזלים. אני צולה בנינג'ה על תבנית ותוכנית צלייה ל-10 ד'ק על חום נמוך. אחרי 5 ד'ק בערך להפוך.
מעבירים הכל למעבד מזון ביחד עם הביצים הקשות ו-2 כפות שמן זית ומלח.
טוחנים למרקם.
מעולה להגשה ביחד עם ריבת בצל- מתכון לריבת בצל כאן
🍽️ ניסית את המתכון? אל תשכחו לשתף אותי!
מתכונים נוספים
פסטה עם זיתים שחורים, שום ובזיליקום | עם אפשרות לרוטב שמנת
פסטה עם זיתים שחורים, שום ובזיליקום היא בדיוק מסוג המתכונים שכדאי לשמור לימים שבהם רוצים להכין ארוחה טעימה ומהירה בלי להסתבך. כמה מרכיבים פשוטים, מעט שמן זית ומי בישול של הפסטה יוצרים רוטב עשיר בטעמים שעוטף את הפסטה. ואם מתחשק להפוך אותה לקרמית ועשירה יותר? מוסיפים שמנת לבישול ומקבלים גרסה נוספת לאותו מתכון.
