פרגיות ואיטריות בסיר אחד
מצרכים
וידיאו קצר של ההכנה- כאן
1 ק"ג פרגיות נקיות וחתוכות לקוביות
1 חבילת איטריות
2 בצלים גדולים חתוכים לפרוסות דקות
1 כף פפריקה מתוקה
חצי כף אבקת עוף
1 כף סילאן
חצי כפית מלח
5 כפות שמן זית
אופן ההכנה
-
מחממים שמן זית בסיר רחב ומטגנים את הבצלים עד שהם הופכים שקופים
מוסיפים את קוביות הפרגיות וממשיכים לטגן עד שהן משנות את הצבע מבורוד ללבן
מצמצמים את הנוזלים שנוצרים מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב
מוסיפים את האיטריות ומכסים במים עד לגובה שמכסה אותן
מוסיפים כף סילאן ומערבבים
מבשלים על אש נמוכה עד שהנוזלים נספגים והאיטריות רכות ומוכנות
🍽️ ניסית את המתכון? אל תשכחו לשתף אותי!
מתכונים נוספים
פסטה עם זיתים שחורים, שום ובזיליקום | עם אפשרות לרוטב שמנת
פסטה עם זיתים שחורים, שום ובזיליקום היא בדיוק מסוג המתכונים שכדאי לשמור לימים שבהם רוצים להכין ארוחה טעימה ומהירה בלי להסתבך. כמה מרכיבים פשוטים, מעט שמן זית ומי בישול של הפסטה יוצרים רוטב עשיר בטעמים שעוטף את הפסטה. ואם מתחשק להפוך אותה לקרמית ועשירה יותר? מוסיפים שמנת לבישול ומקבלים גרסה נוספת לאותו מתכון.