כרובית מטוגנת
מצרכים
1 כרובית שלמה
3 ביצים גדולות
חצי כוס פרורי לחם (ֿבפסח אפשר להמיר בקמח מצה )
1 כפית מלח
1 כפית פפריקה
אני אוהבת להוסיף גם חצי כיפית של גריל עוף, וחצי כפית של חרדל למי שאוהב.
מעט שמן לטיגון
* מי שלא רוצה לטגן אפשר לאפות בתנור בחום של 180 מעלות.
אופן ההכנה
מבשלים בסיר את הכרובית 10 דקות במים חמים.
מקררים וחותכים לפרחים.
בקערה נפרדת מערבבים ביצים, ותבלינים
מוסיפים את פרחי הכרובית ומערבבים היטב, כך שהביצה תצפה את כל הכרובית היטב.
טובלים כל פרח בפירורי לחם ומטגנים עד להזהבה מכל הכיוונים.
* אני קישטתי מעל בפטרוזיליה קצוצה.
בתאבון 😋
