מרק כתום
מצרכים
2 גזרים גדולים
1 בטטה גדולה
1 סלק בינוני
1 בצל גדול
2 גבעולים של סלרי
1 ליטר ציר עוף/ מים
תבלינים:
1 כפית כורכום
חצי כפית אבקת שום
מי ששם מים במקום ציר עוף אפשר להוסיף כפית אבקת מרק עוף.
אופן ההכנה
מקלפים את הסלק והגזר, עם הבצל חותכים גס וניחים בסיר גדול עם מעט שמן,
מוסיפים את הסלרי, ( את העלים של הסלרי אני לא חותכת, אני מוסיפה אותם בשביל הטעם ולאחר מכן מוציאה.)
מטגנים קלות ומוסיפים את התבלינים
מוסיפים מים/ ציר עוף
מבשלים על אז גבוהה עד שעל הירקות מתרככים,
טוחנים הכל יחד
ומגישים
*אני בחרתי לקשט מעל עם עלי בזיליקום ולחמניות שאפיתי
מתכון ללחמניות- כאן
🍽️ ניסית את המתכון? אל תשכחו לשתף אותי!
מתכונים נוספים
פסטה עם זיתים שחורים, שום ובזיליקום | עם אפשרות לרוטב שמנת
פסטה עם זיתים שחורים, שום ובזיליקום היא בדיוק מסוג המתכונים שכדאי לשמור לימים שבהם רוצים להכין ארוחה טעימה ומהירה בלי להסתבך. כמה מרכיבים פשוטים, מעט שמן זית ומי בישול של הפסטה יוצרים רוטב עשיר בטעמים שעוטף את הפסטה. ואם מתחשק להפוך אותה לקרמית ועשירה יותר? מוסיפים שמנת לבישול ומקבלים גרסה נוספת לאותו מתכון.
