קרקרים בריאים מזרעי צ׳יה ופשתן – מתכון קראנצ׳י בתנור

מערבבים בקערה את כל המצרכים היבשים.
מוסיפים את המים החמים ושמן הזית ומערבבים היטב עד שמתקבלת תערובת נוזלית.

מניחים בצד כ־20 דקות, עד שהתערובת מסמיכה.

מעבירים מחצית מהתערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה, ומשטחים לשכבה דקה ככל האפשר.
אפשר גם ליצור צורות שטוחות (כמו עיגולים קטנים).

אופים בתנור שחומם מראש ל־130 מעלות (טורבו) כ־40 דקות.

למי שרוצה קרקרים מסודרים:
אחרי כ־15 דקות אפייה מוציאים, חותכים לצורות ומחזירים לתנור עד ייבוש מלא.

מוציאים מהתנור ומצננים.
אם לא חתכתם לפני שוברים ביד לגודל הרצוי אחרי קירור.

מחכים שיתקרר לגמרי ושומרים בכלי אטום היטב.