סוכריות על מקל

שימו לב,
האיזומלט מגיע לטמפרטורה גבוה – לכן לא מומלץ להכין עם ילדים.

1. בסיר טפלון קטן שמים את אבקת האיזומלט וממיסים על חום גבוה.
   מידי פעם מערבבים בעזרת כף מתכת (שימו לב לא סיליקון/ פלסטיק שלא ימס).
2. מחכים לבועות ומוסיפים את תמצית הטעם (כפית על כל 300 גרם איזומלט לפני המסה).
   את הצבע מאכל ג'ל מוסיפים בעזרת קיסם- צריך כמות מאוד קטנה. מכניסים קיסם נקי לתוך הגל ומערבבים בסיר האיזומלט.
   אפשר להוסיף גם קורט של אבקת צבע.

   תשחקו עם העיצוב אפשר רק צבע, רק סוכריות, רק ג'ל שילוב של כולם
   תתפרעו
   (את הסוכריות מוסיפים בהמשך… )

3. מסירים מהאש.
4. מחכים לצינון קל, עד שהבועות נעלמות.
5. בזהירות כי האיזומלט רותח רותח! מוזגים לתבנית סיליקון.

מקשטים עם סוכריות/ דף סוכר

למי שיש תבנית סיליקון לסוכריות אפשר להניח את המקל,
למי שאין לחכות לקירור מוחלט ( בערך 5-7 ד'ק ) ואז לטבול מקל במעט איזומלט ולחבר לגב הסוכריה.

להוציא מהתבנית רק לאחר שהסוכריה מתקררת לחלוטין.

אני אוהבת לארוז כל סוכריה בנפרד, ולקשור עם חוט סאטן בצבע שרוצים.
אפשר להדביק מדבקה ממותגת/ כל מדבקה אחרת שרוצים על גבי העטיפה של הסוכריה.

לשמור במקרר/ במקפיא/ בטמפרטורת החדר.