ריבת בצל

מצרכים

  • 6 בצלים גדולים פרוסים לחצי טבעות ( אפשר עם בצל סגול/ לבן/ שילוב)
  • 2 כפות שמן לטיגון/ 50 גרם חמאה
  • 3 כפות סילאן
  • 3/4 כוס יין אדום
  • 3 כפות חומץ בלסמי
  • חצי כוס סוכר חום/ לבן
  • חצי כפית מלח
  • אופציה: ענף של טימין

אופן ההכנה

חותכים לרצועות את הבצל ומטגנים עם שמן/ חמאה וחצי כפית מלח עד שהבצל מתחיל להצהיב
מוסיפים את הסוכר, החומץ הבלסמי, היין והטימין.
מבשל על אש נמוכה עד שהנוזלים מצטמצמים

מושלם להגשה לצד כבד קצוץ/ קרקר/ טוסט

דברו איתי