מרק עדשים כתומות מושלם 🥣✨

1️⃣ מכינים את הבסיס: קולפים וחותכים את הירקות לקוביות קטנות.
2️⃣ מטגנים : מטגנים את הירקות עד שהבצל נהיה שקוף.
3️⃣ מתבלים ומעשירים: מוסיפים את העדשים והתבלינים לפי הטעם.
4️⃣ מוסיפים את הנוזלים: יוצקים מים עם אבקת מרק או ציר עוף, מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש.
5️⃣ הסמכה וגימור: לאחר שהירקות והעדשים רכים, אפשר לטחון. אני אוהבת להוציא חלק מהירקות למסננת, לטחון את השאר עם בלנדר מוט, ולשלב חזרה ליצירת מרק טחון עם מעט חתיכות.
6️⃣ איזון הסמיכות: אם המרק סמיך מדי, אפשר להוסיף מים או ציר עוף ולכוון את הטעמים בהתאם.

ניתן להגיש את המרק עם לחם טרי או קרוטונים, ולהוסיף מעל מעט שמן זית או גבינת פרמזן מגוררת לשדרוג הטעם

💛 בתיאבון! שתפו איך יצא לכם 😍