כבד קצוץ

מצרכים

  • 1 ק"ג כבד עוף נקי מגידים וצלוי
  • 1 בצל חתוך לרצועות לא דקות
  • 3 ביצים קשות
  • חצי כפית מלח
  • מעט שמן לטיגון

אופן ההכנה

חותכים את הבצל ומטגנים ב-3 כפות שמן זית עד להזהבה
צולים את הכבד אפשר שיחד עם הבצל המטוגן עד שאין נוזלים.  אני צולה בנינג'ה על תבנית ותוכנית צלייה ל-10 ד'ק על חום נמוך. אחרי 5 ד'ק בערך להפוך.

מעבירים הכל למעבד מזון ביחד עם הביצים הקשות ו-2 כפות שמן זית ומלח.
טוחנים למרקם.
מעולה להגשה ביחד עם ריבת בצל- מתכון לריבת בצל כאן

דברו איתי