כבד קצוץ
מצרכים
- 1 ק"ג כבד עוף נקי מגידים וצלוי
- 1 בצל חתוך לרצועות לא דקות
- 3 ביצים קשות
- חצי כפית מלח
- מעט שמן לטיגון
אופן ההכנה
וידיאו של ההכנה כאן
חותכים את הבצל ומטגנים ב-3 כפות שמן זית עד להזהבה
צולים את הכבד אפשר שיחד עם הבצל המטוגן עד שאין נוזלים. אני צולה בנינג'ה על תבנית ותוכנית צלייה ל-10 ד'ק על חום נמוך. אחרי 5 ד'ק בערך להפוך.
מעבירים הכל למעבד מזון ביחד עם הביצים הקשות ו-2 כפות שמן זית ומלח.
טוחנים למרקם.
מעולה להגשה ביחד עם ריבת בצל- מתכון לריבת בצל כאן
