קרקרים בריאים מזרעי צ'יה ופשתן מתכון קראנצ'י בתנור

מערבבים בקערה את כל המצרכים היבשים.
מוסיפים את המים החמים ושמן הזית ומערבבים היטב עד שמתקבלת תערובת נוזלית.

מניחים בצד כ־20 דקות, עד שהתערובת מסמיכה.

מעבירים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומשטחים לשכבה דקה ככל האפשר.
אם הכמות גדולה, אפשר לחלק לשתי תבניות או לאפות בכמה נגלות.
אפשר גם ליצור צורות שטוחות (כמו עיגולים קטנים).

אופים בתנור שחומם מראש ל־130 מעלות (טורבו) כ־40 דקות,
או עד שהקרקרים יבשים וקראנצ׳ים.
למי שמעדיף קרקרים מסודרים אחרי כ־15 דקות אפייה מוציאים, חותכים לצורות ומחזירים לתנור עד ייבוש מלא.

מוציאים מהתנור ומצננים.
אם לא חתכתם לפני שוברים ביד לגודל הרצוי אחרי קירור.

מחכים שיתקרר לגמרי ושומרים בכלי אטום היטב.