תפוחי אדמה מעוכים עם דבש ומלח גס

מבשלים תפוחי אדמה, אפשר גם בטטה, בסיר עם מים חמים עד לריכוך כמעט מלא (בערך 10 ד'ק לאחר שהמים רתחו)
אין צורך לקלף לפני.

מחממים תנור ל- 200 מעלות
מסדרים נייר אפיה על תבנית,
מורחים על נייר האפיה 2 כפות של דבש,
ומפזרים מעל כפית מלח גס.

מסננים את תפוחי האדמה/ בטטה מנוזלים ומניחים בתבנית על הדבש.
מועכים את תפוחי האדמה, אפשר בעזרת כוס זכוכית/ ספל
מזלפים מעל אז השמן ומכניסים לתנור עד שתפוחי האדמה מזהיבים מעט.

אני קישטתי מעל עם עלי טרוזיליה קצוצה, אפשר גם עם בצל ירוק קצוץ דק
וזוללים… 🙂

בתאבון