שמרים שוקולד

1. מכינים את הבצק
מערבבים את המצרכים היבשים של הבצק מלבד המלח- קמח, שמרים וסוכר
מערבבים יחד ומוסיפים בהדרגה את השמן, הביצים ולבסוף את המים (עדיף מעט חמיממים כדי לפתוח את השמרים.
לשים הכל יחד עד לקבלת בצק אחיד.

מתפיחים כ-40 ד'ק.

2. מחלקים לכדורים, אני שוקלת כל כדור ל- 160 גרם בערך.

3. מרדדים כל כדור לצורת ריבוע/ מלבן (מי שרוצה מדוייק אפשר לחתוך את הקצוות) ומורחים שוקולד/ כל מילוי אחר שאוהבים,
מורחים מהמילוי ומקפלים לחצי.

4. בעזרת סכין- עדיף סכין עגולה כמו של פיצה חותכים למשולשים מאורכים.
ומגלגלים, מהקצה הרחב של כל משולש עד לקצה, לקבלת צורת קראסון.
מניחים בתבנית אינגליש קייק אחד ליד השני

5. מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות
ואופים עד להזהבה יפה.

מיד כשמוציאים מהתנור מברישים במי סוכר
ומניחים עד שמתקרר מעט לפני האריזה.