אם יש מרכיב אחד שקובע האם הסושי שלכם יצליח או יתפרק – זה האורז. גם אם תשתמשו בסלמון איכותי, בירקות טריים ובאצות מצוינות, בלי אורז שמוכן נכון יהיה קשה לגלגל רול יפה, יציב וטעים. החדשות הטובות הן שלא צריך להיות שף כדי להכין אורז לסושי. ברגע שמכירים את השלבים ומקפידים על כמה כללים פשוטים, מקבלים […]
יש רגעים שבהם שיח חברתי מחליק בשקט ממילים לחריצת גורלות.לא בצעקה, לא באלימות גלויה אלא במשפטים קטנים, בהערות כביכול מצחיקות, ב”דיעה אישית” שמקבלת לגיטימציה.לאחרונה, יותר ויותר אנשים מוצאים את עצמם מושא לשיח פוגעני רק בגלל גוף שאינו עומד בתקן צר אחד.זה קורה ברשתות, בשיחות סלון, לפעמים אפילו בלי לשים לב.וכשזה קורה שוב ושוב זו כבר […]