סלט עגבניות וחצילים
מצרכים
1 בצל קצוץ דק
2 חצילים גדולים
8-9 עגבניות גדולות/ 2 קופסאות קטנות משימורים
1 וחצי כפות פפריקה
1 כף שטוחה סוכר
1 כפית מלח
1 כף אבקת מרק עוף
1 כפית אבקת שום
אופן ההכנה
מטגנים עד להזהבה את הבצל
וסיפים את העגבניות המרוסקות
מוסיפים את התבלינים
טועמים ומשפרים טעמים
מבשלים הכל יחד על אש נמוכה
חותכים את החצילים, מספיגים מנוזלים ומטגנים במחבת נפרדת עד להזהבה משני הצדדים ( אפשר גם לאפות בחום של 180 מעלות עד להזהבה משני הצדדים)
מספיגים את החצילים מהשמן ומוסיפים לסיר עם העגבניות
מבשלים הכל יחד על אש נמוכה עד שהחצילים מתפרקים לתוך הרוטב
🍽️ ניסית את המתכון? אל תשכחו לשתף אותי!
מתכונים נוספים
פסטה עם זיתים שחורים, שום ובזיליקום | עם אפשרות לרוטב שמנת
פסטה עם זיתים שחורים, שום ובזיליקום היא בדיוק מסוג המתכונים שכדאי לשמור לימים שבהם רוצים להכין ארוחה טעימה ומהירה בלי להסתבך. כמה מרכיבים פשוטים, מעט שמן זית ומי בישול של הפסטה יוצרים רוטב עשיר בטעמים שעוטף את הפסטה. ואם מתחשק להפוך אותה לקרמית ועשירה יותר? מוסיפים שמנת לבישול ומקבלים גרסה נוספת לאותו מתכון.
