זיתים מרוקאיים

וידיאו של ההכנה יש כאן

פותחים את קופסאות השימורים זיתים לתוך מסננת ושוטפים כמה פעמים והיטב, רצוי עם מים חמים.
על מחבת או סיר רחב קוצצים מצל ומטגנים עד להזהבה,
מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב עם השמן- כדי שיפתחו כל הטעמים של התבלינים
מוסיפים את הזיתים,
מערבבים הכל יחד כ- 5 ד'ק
מוסיפים את העגבניות המרוסקות
ובערך 400 מ"ל מים ( בערך 3 וחצי כוסות מים חד"פ קרה)
מכסים ומביאים לרתיחה.

מבשלים על אש בינונית בערך 20 ד'ק
מידי פעם מערבבים.

מושלם להגשה לצד אורז לבן.
בתאבון 🙂