10 רטבי הפסטה הביתיים הטובים ביותר כולל מתכונים קלים כדי לשכלל את המנות האיטלקיות שלך

רוטב פסטה תוצרת בית היה מרכיב עיקרי במטבח האיטלקי במשך מאות שנים. זוהי דרך מושלמת להכניס את הטעמים של איטליה למטבח הבייתי שלנו.
המפתח להכנת רוטב פסטה איטלקי אותנטי הוא להשתמש במרכיבים טריים ובמתכונים מסורתיים.
בעזרת המרכיבים והמתכונים הללו, תוכלו ליצור רטבים טעימים מלאי טעם ומרקם.
בין אם אתם מחפשים רוטב עגבניות קל או משהו מורכב יותר, רטבי פסטה תוצרת בית מציעים מגוון של טעמים שיגרמו למנות האיטלקיות שלכם לבלוט.

10 מתכוני רוטב טעימים לנסות בבית
מי לא אוהב רוטב טעים לתוספת של מנות הפסטה האהובות עליו?
אם אתם מחפשים לנסות כמה מתכונים חדשים וטעימים, אל תחפשו רחוק יותר! להלן 10 מתכוני רוטב טעימים שתוכלו להכין בבית.
מרוטב בולונז קלאסי, ועד לרטב כבדי עוף וסילאן, המתכונים האלה יגרמו למשפחה טלאורחים שלך לבקש עוד בשניות.
אז קחו את המרכיבים שלכם ובואו נתחיל לבשל!

1.פסטה ברוטב בולונז- לחצו כאן.
*לפסטה ברוטב עגבניות רגיל אפשר להכין את המתכון של הבולונז רק ללא הבשר.
2. פסטה ברוטב רוזה – אנחנו בבית קוראים לה פסטה ורודה- לחצו כאן.
3. פסטה ברוטב עגבניות ושמן זית- לחצו כאן.
4. פסטה שמנת פטריות- לחצו כאן.
5.פסטה ברוטב שמנת ברוקולי ובטטה- חצו כאן.
6. קונכיות פסטה במילוי בשר- לחצו כאן.
7. כבדי עוף עם פסטה וסילאן – לחצו כאן.
8. סלט פסטה- לחצו כאן.
9. פסטה עם פטריות וקישואים- לחצו כאן.
10. פסטה עם אפונה- לחצו כאן.


איך להפוך את הרטבים הביתיים לבריאים וטעימים יותר

בישול רטבים ביתיים היא דרך קלה וחסכונית ליהנות מארוחות בריאות וטעימות יותר. לא רק שאנו יכולים לשלוט במרכיבים שנכנסים לרטבים שלנו, אלא שאנחנו יכולים גם להשרות יותר טעם עם ירקות ועשבי תיבול.

הכנת רטבי פסטה בריאים עם ירקות ועשבי תיבול היא דרך מצוינת לתת למנות שלך דחיפה של טעם מבלי להוסיף יותר מדי שומן או סוכר. אנחנו יכולים להשתמש בעגבניות טריות, בצל, שום, פלפל, פטריות, גזר, סלרי ועשבי תיבול כמו אורגנו או בזיליקום כדי להכין רוטב מרינרה טעים ועמוס בתזונה. לא רק שזה יהיה בריא יותר מאלו שנרכשו בחנות אלא גם יהיה טעים יותר!
כמה טיפים לבישול פסטה:
*אל תוסיפו שמן לסיר של בישול הפסטה, מספיק להוסיף מעט מלח.
*אל תשטפו הפסטה במים אחרי הבישול! העמילן שבפסטה עוזר לרוטב להתאחד ולהיתפס טוב יותר.
הרבה פעמים כשצריך להוסיף מים לרוטב אני לוקחת מהמים של בישול הפסטה בגלל העמילן.
* לא חשוב איזה מתכון אתם הולכים להכין, תמיד תטעמו ותשפרו טעמים לפי הטעם האישי שלכם.

דברו איתי